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你需要的东西
冷冻安全容器
蚝油
煮熟的牡蛎比新鲜牡蛎更容易冷冻。牡蛎是一种海洋软体动物，具有坚硬、钙化的外壳和内部柔软、可食用的果肉。牡蛎通常出现在海岸线的水中，在世界大部分地区都被认为是美味佳肴。与其他海鲜一样，牡蛎需要格外小心，以保持新鲜度并防止变质。如果你有一批煮熟的牡蛎，但在它们变质之前不能吃完，你可以很容易地冷冻牡蛎，直到你需要它们。
步骤1
将煮熟的牡蛎放在冷冻安全容器的底部。将牡蛎放在单层中，如果您的牡蛎多于一个容器装不下的数量，则根据需要使用尽可能多的容器。
第2步
将煮牡蛎的液体倒入容器中，盖住牡蛎。液体将有助于稳定牡蛎并减少冰晶的形成。
步骤 3
如果您的冰箱温度设置较低，请将冰箱中的温度降低至 0 F 或更低。牡蛎的肉最好尽快冷冻。
步骤4
将装牡蛎的容器放入冷冻室，不要动摇冷冻室，直到液体完全冷冻成固体。冷冻过程中尽量不要开门或移动容器，否则会降低生蚝的新鲜度。
步骤 5
在您想吃之前 24 小时将容器从冰箱中取出。让牡蛎在冰箱中解冻 24 小时直至食用。
警告
切勿将生蚝或煮熟的生蚝解冻后再次冷冻，因为无法保证生蚝的安全和健康。
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